soupe des Flandres

Bonjour! une bonne soupe pour nous réchauffer, ça vous dit ? Je l'ai trouvée dans le livre "recettes faciles" de Françoise BERNARD.

Je l'ai réalisée au cook'in , mais vous pouvez la faire dans une cocotte en augmentant le temps de cuisson!

400g de pommes de terre

100g de céleri-rave

2 oignons

1 gousse d'ail

1 càs de concentré de tomates

20g de beurre

sel et poivre

Couper tous les légumes en petits dés.

Les mettre dans le bol du robot avec 1 litre et demi d'eau.

Saler et poivrer et ajouter le concentré de tomates.

Faire cuire 35 minutes vit 2 à 110°.

Ajouter le beurre et mixer par pressions.

Servir aussitôt!

Bon appétit!

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