Cookies au chèvre

Par Natt

C'est votre rubrique !!!

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Quand j’ai vu ces cookies chez Aux délices de Tunis ils m’ont de suite plu

Voici le copier coller de la recette

100g farine

50g flocons d'avoine

70g buche de chèvre

1CS huile d'olive

3CS crème fraîche épaisse

30g beurre mou

1 belle pincée de sel

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Commencez par mixer les flocons d'avoine (je ne l’ai pas fait mes flocons étaient petits) puis mélangez les à la farine mélangée au sel

Ajoutez le beurre mou et écrasez à la fourchette.

Ajoutez l'huile + crème et mélangez bien.

Terminez par le chèvre : ôtez la peau, coupez le en morceau et mélangez le bien à la pâte... avec les mains c'est plus pratique

Prélevez des tas de pâte et posez les sur une plaque anti-adhésive. Aplatissez les un peu, sinon ils risquent d'avoir du mal à cuire ! Enfournez les 15-20 minutes.

La prochaine fois je rajouterai du poivre aux baies