Mousse de saumon fumé

Salam Alykoum, Bonjour !

(pour 3 ou 4 verrines selon leurs taille )

• 200 g de saumon fumé
• 15 cl de crème fraiche semi épaisse
• 1 jus de citron
• 1/2 cuillère à café de moutarde
• poivre
• brins de ciboulette
• 1 oeuf dur

Mixer le saumon fumé en conservant une tranche.

Ajouter la crème fraîche et mélangez.

Ajouter le jus de citron et la 1/2 cuillère à café de moutarde.
Ciseler la tranche de saumon et l' incorporer à la préparation, poivrer. Verser dans les verrines .

Décorer avec des œufs durs émiéttés  et des brins de ciboulette.

Filmez chaque verrine et mettre au réfrigérateur. Servez très frais avec des toasts ou biscottes a votre gout !