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SALADE CHINOISE ou presque !!!

Par Titi56

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Je suis en pleine période chinoiserie ! L'influence du Nouvel An sans doute !!! Mais cela ne nous dérange pas, car on adore çà !!!

Le soleil étant bien présent, c'est presqu'une journée de printemps ! Alors j'ai eu envie d'une salade colorée et exotique, mais à ma sauce !

Elle sera composée de vermicelles chinois (bientôt des rouleaux de printemps à venir !!!), de carottes, de mâche ciselée, d'une petite salade carmine émincée, de menthe fraîche, de graines de sésame et d'une vinaigrette : huile de sésame et vinaigre de riz, du gingembre frais râpé, sel et poivre !

Pour une improvisation, c'était exotique à souhait, je vous le dis !!!

 

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