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La recette Epices jaunes : Wok de crevettes aux haricots plats et curry

Par Recettesmeresfilles
La recette Epices jaunes : Wok de crevettes aux haricots plats et curryPréparation 5 minutes / Cuisson 15 minutes
Ingrédients  pour 4 personnes :
  • 500 g de crevettes décortiquées 
  • 350 g d'haricots plats
  • 200 d de pousses de soja
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 3 cuillères à soupe de curry
  • 250g de riz thaï
  • 25 cL de crème semi-épaisse
  • 1 kub or
  • Sel & poivre

Faites cuire le riz 11 minutes dans une casserole.
Dans une deuxième casserole, mettez les haricots, les pousses de soja et recouvrez le tout d'eau.Ajoutez 1 kub or et 1 cuillère à soupe de curry et laissez cuire 7 minutes.
Dans le wok, mettez l'huile et l'oignon coupé en tout petit cubes et tournez avec une spatule à feu moyen pendant 1 minute.Ajoutez les crevettes et faites dorer le tout pendant 5 minutes.Egouttez les légumes et ajoutez les au wok.En mélangeant ajoutez y la sauce soja puis les 2 cuillères à soupe  de curry restante.Enfin versez la crème et faites réduire pendant 2 minutes en baissant le feu.
Servez séparé du riz ou mélangez le tout.La recette Epices jaunes : Wok de crevettes aux haricots plats et curry

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