Gaufres Carottes Pomme de terre

 

Préparation - 10mn
Cuisson - 15mn

300g de Pomme de Terre
100g de Carotte
2 œufs
50g de Maïzena
20cl de crème liquide entière
1/2 fenouil
sel, poivre

1. Mélanger enbsemble les oeufs, la crème liquide et la maïzena. Assaisonner.

2. Ciseler le fenouil. Raper les pommes de terre et carottes. Ajouter les légumes à la préparation précédente.

3. Cuire au gaufrier pendant 4 à 5 minutes environ par paire de gaufres.

Cette recette est très inspirée de celle de Céline du blog Le Grain de Cel.