Mercredi Gourmand n°3 – Mousseline de carotte

Et voila, nous sommes mercredi, et qui dit mercredi dit gourmandise chez AnneLaureT ! Alors, que j’vous raconte d’abord ! C’était jeudi dernier, il y avait beaucoup de vent sur Oran, et quand il y a du vent ici ça ne fait pas semblant ! Le ciel était gris de nuages, même noir en fait, il y avait du brouillard on y voyait rien à 5 mètres, et le vent soufflait très fort et il pleuvait provoquant des coulées de boues dans les rues ! Un temps pourrit… Habituée à voir Oran sous un soleil radieux, ça m’a un peu surprise, et déprimée ! Petit Mari était au travail et devait rentrer vers 22h. Même s’il rentre toujours tard, là il prévoyait un record ! Et avec cette pluie, ce vent, les 30 minutes de route qu’il devait faire, et faut savoir qu’ici en 30 minutes sur la route tu peux mourir 15 fois et pour des broutilles, bref je pensais bien le voir épuisé de sa semaine (jeudi étant le dernier jour de la semaine ici), je voulais lui concocter un bon petit repas réconfortant. N’ayant pas pu aller au marché le matin à cause du temps, en ouvrant le frigo j’ai vu le vide intersidéral : quelques carottes ! Ouf, il reste 4 côtes d’agneau dans le congélateur ! Me voila à surfer sur Internet, avec une idée derrière la tête mais pas de recette bien précise. Je tombe sur Le Chaudron Pastel de Mely. Belle découverte, super....