Des fruits a consommer par ce grand froid

Aujourd'hui vu que encore une fois je n'ai pas de recettes a vous proposer (et oui le seul gateau que j'ai fait dernièrement a fini en miette pour le bonheur des oiseaux, un ratage complet ) 

je vais vous parler de fruits , ceux de saison bien sur , même si on reve de cerises et de fraises, car les pommes et les bananes on sature un peu mais ce n'est pas aujourd'hui que je vais aller cueillir des fraises sous la neige !

En fait je vais réactiver ma rubrique LES ASTUCES de la SOURIS que j'avais un peu laissée  à l'oubli, si celà vous dit grâce à un magazine acheté il y a plusieurs mois et qui fourmille de bons conseils LES CARNETS DE QUESTIONS DE FEMMES ,N° 1  tout pour réussir à la cuisine, recettes de nos grands mères!

Aujourd'hui je choisis les fruits avec son calendrier et des astuces qui me plaisent : 

On commence par les fruits de janvier (en retard hihi) et février 

JANVIER 

• citron niçois
• clémentine
• kiwi
• mandarine
• noix
• orange
• poire
• pomme

FEVRIER

• citron niçois
• kiwi
• noix
• orange
• poire 
• pomme 

ASTUCES pour conserver ses fruits plus longtemps

Placez des bouchons de liège coupés en 2 dans la corbeille a fruits 

ou ajoutez 1 ou 2 gousses d'ail pour qu'ils restent plus frais 

Les fruits traités

Les pesticides résistent au nettoyage a l'eau, donc

soit vous  épluchez vos fruits, 

soit vous les nettoyez avec de l'eau et du bicarbonate de soude alimentaire 

Conserver un citron entammé

Retournez la partie entammée sur une soucoupe  aspergée de vinaigre

ou plongez la dans 1 verre l'eau

Faire du sucre au citron

Pressez vos citrons, versez le dans un bocal, complétez avec du sucre, fermez hermétiquement, mettre au frigo

Il se conserve tres longtemps et parfumera vos patisseries

A faire également avec des zestes !

Des bananes trop mures

Apres les avoir écrasées , mettre au congélateur , elles vous serviront pour faire de délicieux entremets

Bananes vertes

Les mettre dans un torchon humide puis un sac en papier

Peau de bananes (a ne pas distribuer n'importe ou)

Coupez les en petis morceaux, un tres bon engrais pour vos rosiers

Faire murir des kiwis

Placez les avec des pommes dans une corbeille a fruits , la pomme libère du méthane qui font murir les fruits 

Mes Recettes avec des  fruits de saison

Gateau aux pommes a la façon de NICOLE

Gateau yaourt NOIX DE COCO BANANE

Voilà pour ce samedi 11 février (dernier jour des soldes !!!)

Moi je vais tester le sucre au citron et l'engrais de bananes

Et vous , quelle astuce vous séduit le plus, en avez vous d'autres ??????

BON SAMEDI A VOUS