Quiche lorraine sans pâte

Ingrédients :

80 g de farine

400 ml de lait écrémé

1 c à s de lait écrémé en poudre

1 pincée de muscade

sel et poivre

4 oeufs

100 g de jambon fumé râpé

30 g de gruyère râpé

 Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mettre la farine dans un cul de poule, délayer avec le lait. Ajouter les épices, le lait poudre, puis les oeufs.

Verser la préparation dans un moule (marguerite Demarle pour moi). Répartir le jambon, saupoudrer de gruyère.

Enfourner 30min.