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Soupe aux Lentilles

Par Ralph

soupe-lentilles.JPG

Ingredients:

- 2 verres de lentilles rouges ou oranges

- 1 cuillere a cafe de cumin

- 2 oignons

- 1/2 carotte

- sel et poivre

- 1 litre d'eau

- des croutons

Preparation:

- Mettre l'eau dans une casserole

- Ajouter les lentilles

- Decouper la carotte et un oignon puis l'ajouter

- Cuire sur feu doux

- Une fois cuit, ajouter le cumin, le sel et le poivre

- Passer le tout au robot-mixeur

- Puis verser le melange dans un passe sauce chinois etame

- Reserver de cote

- Hache l'autre oignon et le faire dorer

- En servant la soupe, mettre un peu d'oignon doré dessus avec quelques croutons

Un Delice...


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