Nuggets de poulet

Source Asmaa

Pour 4 en 10m

Ingrédients :
4 blancs de poulet-2 petits oignons-2 c à s de crème fraiche allégée (ou 2 jaunes d’œuf)
2 c à s de persil haché-1/2 c à c de gingembre-Quelques gouttes de citron
Sel-Poivre
Panure :
1 œuf-Farine-Chapelure-Huile

Préparation :
Coupez les blancs de poulet en dés, ajouter l’oignon couper aussi et passer le tout au mixer

Ajouter le persil, le gingembre, le sel, le poivre et la crème puis mixer de nouveau

Former des croquettes de viande, les rouler dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure

Dans une poêle, faites chauffer l’huile, et déposez-y les croquettes de poulet et laisser cuire environ 8 min en retournant des deux cotés.