Une recette prise
du livre
50ans
les recettes d'un succès
de Tupperware
Madeleines à la vanille
Ingrédients
125gr de beurre
2 oeufs
125ml de sucre
1 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
250ml de farine
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 250°. (th8/9).
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la levure, faites fondre le beurre au micro-ondes 1m30, ajouter le beurre fondu progressivement l'intérieur de la gousse de vanille et enfin la farine.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel , et ajoutez-les au mélange précédent en deux fois , mettez votre préparation dans deux moules à madeleines et enfournez en baissant la température à 220° (th 7/8) pour 4 minutes, puis baissez à 200°( th 6/7) pour 6 minutes. Démoulez des la sortie du four .
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