Soirée "africaine" chez Jocelyne et Maurice, 25 février 2012

Soirée "africaine" chez Jocelyne et Maurice, 25 février 2012

 02/03/2012
En cours...
Samedi dernier, nos amis royannais Jocelyne et Maurice nous avaient conviés à une soirée peu banale.... 
Comme nous étions un peu en avance, nous en avons profité pour aller faire un petit tour au bord de la plage du Chay.
Le but de cette soirée était de partager avec nous l'expérience que Maurice a vécu pendant un mois au Botswana en Afrique du Sud. Il est parti avec l'organisme "Projects Abroad" pour une mission d'écovolontariat.
Les tâches des volontaires sont réparties en deux groupes :
- études de biodiversité afin de dresser un inventaire de la faune et de la flore et d'établir un plan de gestion approprié pour la sauvegarde des espèces.
- travaux manuels de maintenance. 
Maurice nous a présenté les photos les plus pertinentes de son voyage et nous les a commentées. 
A l'apéritif, nous avons goûté l'Amarula, liqueur à base de sucre, de crème et du fruit du marula qui est un arbre répandu en Afrique.
A cette liqueur a été ajoutée une boule de glace vanille, du lait, des glaçons et de la sambuca obtenue par la distillation à la vapeur de grains d'anis étoilé. 
C'est très bon mais très sucré. Le goût est proche du caramel.
Quelques bâtonnets de carottes, sauce fromage blanc et des rondelles de saucisses de Toulouse grillées au miel et au vinaigre accompagnaient cet apéritif.
Puis, nous sommes passés à table pour un repas sur le thème africain.
Maurice et Jocelyne sont en cuisine. Pain maison aux céréales pour le repas.....
A demain pour la suite..... ce soir, nous sommes de sortie!

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