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Bonjour! je ne cuisine pas très souvent de boeuf car je n'aime pas trop la viande rouge.Mais là , cette recette m'a fait de l'oeil !
pour 5 personnes
600g de romsteck en lanières
4 échalotes
33cl de crème liquide
huile d'olive
1 cas de moutarde
sel et poivre
Faire cuire les lanières de boeuf dans une poêle huilée, saler , poivrer et réserver.
Faire suer les échalotes hâchées dans l'huile, ajouter la crème et faire bouillir.
Ajouter la moutarde. saler et poivrer.
Mettre la viande dans une assiette, verser dessus la sauce et servir avec une purée de pommes de terre.
Bon appétit!
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