Croquettes de pommes de terre et thon

Bonjour la compagnie! vous allez bien??? Ici grand soleil mais il fait froid! Le printemps arrive à grands pas, c'est chouette! Tiens ce matin j'ai vu dans mon jardin des perce-neige une fleur annonciatrice du printemps!

Bon ce n'est pas de la pluie et du beau temps que je viens vous parler hihihihihi!!! Alors que faites vous des restes vous??? Ben moi je ne jéte rien! Si vous avez un reste de purée de pommes de terre qui traine depuis deux jours (comme pour moi ) dans le frigo et vous ne savez pas quoi en faire et bien faites comme moi!
mélanger une boite de thon à l'huile bien égouttée à la purée de pommes de terre! Ajouter deux gousses d'ail écrasées cela donne un très bon goût, saler et poivrer! (vous pouvez aussi ajouter du persil haché, je n'en avais pas)
Former des croquettes, les passer dans de la farine, puis dans de l'oeuf battu, puis dans de la chapelure! Faire frire de chaque coté! placer les croquettes sur du papier absorbant et déguster avec une salade!