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Lapin à la moutarde au poivre vert

Par Linaryan

En avec partenariat...

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Ingrédients :

  • 1 lapin entier coupé en morceaux par mon boucher lol
  • Huile olive
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  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 3 cuillères à soupe de moutarde au poivre vert ici
  • 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 oignons
  • 1 branche de Thym
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre

Préparation :

1) Faire revenir les morceaux de lapin dans un peu d'huile olive avec les oignons coupé en lamelles

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2) Saler et poivrer

3) Ajouter le thym, laurier, crème et moutarde et enfin le bouillon et remuer tout ça

4) Laisser cuire 1h à petit boullion en remuant de temps en temps et vérifier que la sauce ne réduise pas trop (au besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson)

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Voilà un plat rapide et savoureux... avec du riz c'est extra !

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