Panna cotta au café

Par Ameloche

panna cotta au café

Merci papa maman pour ce petit coffret café gourmand offert à Noël. Je me suis servi de la petite vaisselle de celui-ci pour réaliser une panna cotta au café, une grande première pour moi. Au final, c’est très simple à faire, très bon, j’en referai très certainement.

Ingrédients :

40 cl de crème liquide

1 expresso

60 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2,5 feuilles de gélatine

Recette :

ingrédients pour panna cotta

Faites couler un expresso.

Dans une assiette creuse remplie d’eau, mettre les feuilles de gélatine à ramollir.

Dans une casserole, faites bouillir la crème avec les sucres et le café. Lorsque le mélange commence à bouillir, éteindre le feu et ajoutez la gélatine préalablement essorée dans vos mains. Fouettez. Laissez tiédir et mettre dans vos verrines.