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Harissa Verte!!

Par Oummouncifrayan

 

 

harissa

ingrédients:

500g piments (piquants) verts

3 gousses d’ail

2 cac huile d’olive

1 cac sel

pour la présentation:

3 cac harissa

1 cac thym

3 cac huile d’olive

préparation:

bien nettoyer les piments.

les frire dans un bain d’huile.

harissa 2

égoutter.

enlever la peau qui s’est formée.

couper en tronçons.

harissa

les passer au mixeur avec l’huile, l’ail et le sel.

harissa

dresser dans des petites assiettes.

mettre une càc de harissa au centre.

harissa

verser l’huile d’olive en filet sur la face.

harissa

parsemer de thym.

harissa

harissa


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