Courgettes farcies à la ricotta

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Lavez les courgettes et les faire cuire à la vapeur pendant 10 min.

Égouttez-les et coupez le chapeau dans la partie haute.

Évidez l’intérieur à l’aide d’une petite cuillère.

Au blender, mixez ensemble le basilic, l’ail, le pain, le jambon découpé en lamelles, l’oeuf entier.

Salez, poivrez.

Mélangez à la préparation la ricotta et la chair de courgette.

Ajoutez un filet d’huile d’olive.

Remplissez les courgettes avec la farce.

Disposez les dans un plat allant au four et faites cuire pendant 30 min.