bonbec party !!!

Encore une fois, un grand détournemement de bonbons a eu lieu chez les gastro gnomes et leur mère !!!
Et c'est, une fois de plus, la fraise tagada qui a été métamorphosée. Et quelle métamorphose ! On s'est régalé d'une panna cotta très girly,  qui avait... comment dire... un goût de trop peu ! miam !

Pour 8 petites verrines :
- 10 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de fraises tagada
- 1 g d'agar agar

Faire fondre les fraises tagada sur feu doux dans le mélange lait/crème.
Porter à ébullition et incorporer l'agar agar.
Fouetter le mélange et verser en verrine.
Laisser refroidir et mettre au frais minimum 3 heures.

Les grosses flaques noires que vous voyez ne sont pas des tâches de goudron, non, non mais du caramel coloré avec du colorant rouge cerise un peu trop puissant ;-)