
Bonjour, je vous propose un dessert facile à réaliser et surtout bien gourmand. Il ravira aussi bien les petits que les grands !!! Pour 4 petits flans, il vous faut: 200 gr de fromage blanc 20 gr de ricotta 10 gr de crème fraîche 10 gr de farine 20 gr de sucre 1 cuillère à café de sucre vanillé 30 gr de raisins secs 1 pomme 10 gr de beurre 30 gr de noix de pécan concassées Faîtes ramollir les raisins secs dans un peu d'eau sucrée pendant quelques heures. Battez ensemble le fromage blanc, la ricotta et la crème fraîche. Incorporez ensuite la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Pour terminer la préparation, ajoutez les noix et les raisins secs egouttés. Beurrez 4 ramequins, répartissez la moitié de la préparation dans chacun d'eux. Répartissez généreusement des lamelles de pomme sur la crème, puis versez le reste de préparation. Faîtes cuire à 160° pendant environ 25 minutes. Bon appétit !!!! Vous pouvez les déguster chauds, tièdes ou froids !!! A la maison, nous préférons froids...