Salade orange et fenouil

Voici une salade bien fraîche pour les beaux jours.
Salade d'orange et fenouil avec de la menthe fraîche.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 4 oranges
- 1 fenouil moyen
- 1/2 botte de menthe
- sel, poivre
- huile de noix
Recette
Peler les oranges à vif puis couper en demi rondelles.
Laver le fenouil et le hacher.
Laver la menthe et la ciseler finement.
Mélanger le tout. Assaisonner.
Arroser d'huile de noix.