Mais la cuisinière est vraiment stupide. J’étais tellement dans la discussion pour la préparation de l’Atelier team-building que j’ai oublié de faire la photo de cette très jolie recette, fondante dans la bouche…. Promis je la refais très vite – demain – mais je vous donne la recette now !
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
3 oeufs
500 g de butternut
20 cl de crème liquide
1 c. à café de curcuma ou curry
Sel
REALISATION
Couper le butternut et ôter les graines
Faire cuire avec la croute au four ou sans la croute à la vapeur
Allumer le four à 180°
Mixer la chair du butternut + crème + curcuma + 1/2 à c. de sel
Ajouter les oeufs
Huiler des moules individuels
Verser la préparation dans les moules
Enfourner pour 25/30mn
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau
CONSEILS
Démouler sur une assiette
Servir avec des copeaux de jambon de pays et une salade
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble