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Langues de chat

Par Cocopassions

 Pour un café chez une amie, je lui avais promis de lui apporté des petites choses faites maison. Mon choix c'est porté sur des cannelés, des rochers coco et des langues de chat piquées sur le blog  de ma copinaute Jojo. 

Langues de chat

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Ingrédients pour une quarantaine de  langues

- 125 g de farine type 45 pour moi

- 125 g de sucre glace

- 100 g de beurre pommade

- 4 blancs d'oeufs

- 3 gouttes d'arôme de vanille bio

* Préchauffer le four à 210 °

* Travailler le sucre glace et le beurre jusqu'à l'obtention d'une crème

* Incorporer les blancs d'oeufs préalablement battus à la fourchette

* Ajouter petit à petit la farine tamisée et l'extrait de vanille

* Mélanger à l'aide d'une spatule en bois sans trop travailler l'appareil

* Verser la préparation dans une poche à douille (douille lisse et grosse. J'ai utilisé une U10)

* Déposer du papier cuisson ou un tapis de cuisson sur la plaque du four

* Faire des rondins de 6 à 7 cm de longueur

* Enfourner 5 à 7 mn juste le temps pour les langues d'être colorées sur leur pourtour

* Sortir du four et retirer les langues

* Les laisser durcir sur une grille

Jeux concours spécial 6 ans du blog Cocopassions

Indice N° 1  pour trouver la 1ère bougie  :  je me cache dans une recette typique de ma région

Indice N° 2  pour trouver la 2ème bougie  :  la recette dans laquelle je suis cachée  met en scène  un abat situé à la base du cou de certains mammifères et fut,  un temps, interdit à la  vente 

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