La recette Kiwi : Carpaccio de Kiwis

Dessert ultra léger et hyper rapide !
Préparation 5 minutes / Pas de cuissonIngrédients pour 4 personnes :

• 4 ou 8 kiwis
• 6 cuillères à soupe d’eau de coco (vous pouvez remplacer l’eau de coco par 4 cuillères à soupe de jus d’orange maison)
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• ½ cuillère à café de miel
• 1 goutte d’extrait de vanille

Pelez les kiwis. Coupez-les en fines tranches à l’aide d’un bon couteau (j’ai utilisé un couteau en céramique). Mélangez l’eau de coco, le miel, la noix de coco râpée et la vanille.Disposez les tranches de kiwis en rosace dans chaque assiette. Mettez une cuillère à soupe de la préparation par assiette.