Ma Paella

Salam Alykoum , Bonjour !

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, haché finement
• 1 gousse d'ail haché
• 1 tomate mûre, haché finement
• 4 cuisses de poulet
• 150 g d'anneaux de calmar
• 100 g de haricots verts plats coupés en petits morceaux ( j'ai utilisé les surgelés)
• 1/4 de poivron rouge en lanières
• 8  moules
• 8 crevettes
• 1 et 1/2 verre de riz
• 3 verres d'eau (deux fois le volume de riz)
• Safran
• Sel & poivre
• 1 citron