Crudités à la crème de moutarde

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Refroidissement : 30 minutes
Pour 6 personnes :
Pour la crème :

• 150 g de fromage blanc à 40% ;
• 150 g de cheddar râpé ;
• 150 g de mayonnaise ;
• 2 cuil. à soupe de moutarde forte ;
• sel, poivre.

Pour le plat :

• 300 g de carottes en bâtonnets ;
• 2 cœurs de céleri en branches en tronçons ;
• 1 concombre en rondelles avec la peau ;
• 200 g de crackers.

1. Mettre les fromages dans une casserole posée sur un bain-marie d'eau bouillante .
2. Remuer jusqu'à ce que le cheddar soit totalement fondu et mélangé au fromage blanc. Laisser tiédir.
3. Ajouter mayonnaise, moutarde, sel et poivre. Laisser reposer 30 mn à température ambiante.
4. Servir avec les légumes et les crackers.

Et bon appétit, bien sur !