La recette Express : Croque-Monsieur

Préparation 3 minutes / Cuisson 9 à 12 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 tranches de pain (j’ai utilisé du pain complet tranché)

• 2 grosses tranches de jambon

• 1 œuf

• 7 cuillères à soupe de lait

• 4 grosses pincées de gruyère râpé

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

• Sel, poivre

• Une noisette de beurre

Préchauffez votre four sur la position grill.
Dans une assiette battez à la fourchette un œuf et ajoutez-y le lait, salez et poivrez. Mélangez. Trempez-y sur les 2 faces chaque tranche de pain.
Faites fondre la noisette de beurre dans une poêle assez grande pour contenir les 2 croques. Mettez une tranche de jambon entre 2 tranches de pain. Quand la poêle est bien chaude, faites revenir dans la poêle le croque-monsieur 2 minutes sur chaque face. Pendant ce temps, mélangez la crème et le gruyère, sel et poivre.
Répartissez le mélange au fromage sur le dessus de chaque croque-monsieur. Passez au grill entre 5 à 8 minutes (surveillez). Servez le croque-monsieur accompagné d’une petite salade !