Sablés enrobés d'amandes concassées et confiture

Salam Alykoum, Bonjour !

La semaine passé j'ai testé ces petits fours que j'ai trouvé chez notre chère Ambre du joli blog " Marrakech Délices " des sablés bien fondants en bouche, enrobés d'amandes concassées et fourrés de confiture un real délice... Merci ma chère Ambre !

 Ingrédients :

• 125 g de beurre ramolli
  
• 65 g de sucre
• 3 jaunes oeufs
• 1 /2 sachet de levure chimique (ou 1 càc )
• 1 sachet de sucre vanillé ( 1 càc d'extrait de vanille en poudre pour moi )
• farine pour ramasser (environ 300 g) 

• Eclats d'amandes concassées
•  3 blancs d'oeuf ( 2 blancs pour moi)
• confiture abricots, fraises