La recette Café : Gâteau glacé au café et praligrains

A faire la veille
Préparation une dizaine de minutes / Pas de cuisson / Congélateur minimum 6h
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

• 200 grammes de meringues

• 50 centilitres de crème fraîche entière

• 4 œufs

• 3 à 4 cuillères à soupe d'extrait de café

• 100 grammes de praligrains (au rayon fournitures pâtisseries)

Mélangez les jaunes d'œufs avec la crème, l'extrait de café puis ajoutez les meringues concassées et 50 grammes de praligrains.
Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange.
Versez le mélange directement dans le plat de service ou mettez un film étirable dans un moule. Mettez au congélateur au moins 6 heures.
Avant de servir, saupoudrez du reste de praligrains.