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Bonjour! voici des petits gâteaux dont j'ai trouvé la recette dans le livre "petits gâteaux" aux éditons solar. A déguster au goûter , au petit déjeuner ou à tout moment de la journée!
3 oeufs
130g de beurre
130g de sucre
160g de farine
1 sachet de levure
10cl de jus de citron
100g d'écorce de citron confit
2 cas de graines de pavot
Hacher finement l'écorce de citron confit.
Battre le beurre mou avec le sucre, puis incorporer un à un les oeufs en fouettant vivement.
Ajouter la farine, la levure, le jus de citron ainsi que les graines et le citron confit.
Mettre dans des empreintes silicone (flexipna pyramides) et faire cuire au fourth 180° durant 20 minutes.
Attendre quelques minutes avant de démouler.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit!
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