Flan de brocolis au gouda

flan de brocolis et gouda

Le fromage vient relever le goût du brocoli, un vrai délice, très simple à faire en plus !

Ingrédients :

1 bouquet de brocolis

3 oeufs

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

30 cl de lait demi-écrémé

1 pincée de paprika doux

sel, poivre

100 gr de gouda

1 noix de beurre

Recette :

Coupez les petits bouquets du brocoli. Cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes environ. Egouttez et laissez égoutter pendant le reste de la recette.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez. Ajoutez le paprika et le gouda préalablement râpé.