Méga Chausson aux Anchois

ingrédients:

1 pate feuilletée

1 poivron vert

1 oignon

3 càs huile d’olive

persil haché

sel poivre

thym

des filets d’anchois

1 càs crème fraiche

du fromage râpé

1 jaune d’œuf pour la dorure

des amandes effilées pour la déco

préparation:

hacher  l’oignon et le poivron

et les faire revenir avec l’huile.

assaisonner et ajouter le persil.

laisser cuire 20mns à petit feu.

retirer et ajouter la crème,

le fromage et les anchois coupés .

mélanger et laisser refroidir.

abaisser la pate en cercle.

garnir du mélange

 et fermer en chausson.

serrer les bordures à l’aide

d’une fourchette.

badigeonner de jaune.

parsemer des amandes.

cuire 20mns à 200º.

déguster tiède.