Sorbet aux pommes

pour 6/8 personnes
INFO NUTRITIONNELLE = 64 kcal (si 8 personnes)
Info ww = 1 pp (si 8 pers)  

INGREDIENTS 
500g de pommes coupées en morceaux et congelées au préalable
70g de sucre en morceaux
1 blanc d'oeuf  

AVEC THERMOMIX 

Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 10 afin d'obtenir du sucre glace. Ajouter les pommes surgelées et le blanc d'oeuf et mixer 1 mn, vit. 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène. Pour un sorbet plus mousseux, insérer ensuite le fouet dans le bol et mixer 20 sec. à vit. 3. SANS THERMOMIX 
Essayer la meme chose avec un très bon blender....qui permet de piler finement les glaçons....