♥ Cupcakes façon Crumble aux Fraises et Spéculoos

 

Les fraises sont enfin la, elles commencent à envahir nos marchés, ça sent bon l'été  qui arrive malgré ce temps incertain... ! C'est une saveur toute particulière, fruitée et acidulée, il suffit d'une seule bouchée pour qu'elle me fasse retomber en enfance. :)

Aujourd'hui je vous propose de réaliser des petits cupcakes tout mignon à la Fraise et son petit crumble au Spéculoos sur le dessus. Moelleux et croquant il éveillera vos pupilles ainsi que vos papilles :)

Pour une autre recette avec des fraises je vous donne rendez vous en fin de semaine... ;)

Ingrédients pour 6 cupcakes: (moules Lurch cupcakes):

Pour les petits gâteaux:

• 80 g de farine
• 1/2 c à café de levure chimique
• 60 g de yaourt nature
• 1 oeuf
• 50 ml de crème liquide
• 40 g de sucre roux
• 100 g de fraises

Pour le Crumble aux Spéculoos:

• 50 g de farine
• 30 g de beurre mou demi sel
• 30 g de sucre roux
• 30 g de spéculoos (soit 4 biscuits)

Recette:

Préparez tout d'abord le crumble,

Préparez les gâteaux,

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