Foie de Veau aux Champignons et à la Crème Fraiche

ingrédients:

500g foie de veau

5 gousses d’ail

5 champignons frais

5 cls crème fraiche

sel poivre

origan

huile d’olive pour la poêle

préparation:

chauffer l’huile dans la poêle.

couper le foie en petits cubes

et l’y incorporer.

remuer jusqu’à ce qu’il

change de couleur.

couper l’ail en lamelles et les ajouter

 à la poêle avec l’origan.

assaisonner.

laisser cuire 10mns à petit feu.

ajouter la crème et permettre

 de bouillir.

déguster aussitôt!