Un essai :
confiture de banane au caramel beurre salé... il y a une région qui va en avoir l'eau à la bouche
!!!!!
j'ai donc fait un caramel brun en fonction du poids de fruits à cuire une fois qu il est arrivé à la
couleur désiré je mets mon beurre ATTENTION aux éclaboussures , une fois fondue je
rajoute mes bananes et voilà c est fini reste juste à cuire 1h
je fais mon
caramel avec du sucre de canne toujours et encore.
des photos pour que vous léchiez les babines
A oui toute mes confitures sont faite dans une bassine en cuivre malheureusement pas sur un feu de bois .