Salade composée avocat-crevettes...

Bonjour,

Une soudaine envie de fraîcheur pour le dîner et pourtant, le temps n'y est vraiment pas propice depuis quelques temps...Quoiqu'il en soit, c'était très bon.

Pour 3 personnes

* De la salade Sucrine

* 3 petites carottes "sable"

* Des tomates cerise

* 1/2 avocat par personne

* 100 g de mozzarella

* 225 g de petites crevettes roses

***Sauce crevette

* 2 ou 3 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse 15% M.G.

* 1 c. à soupe de mayonnaise allégée

* Quelques pincées de curry

* Quelques filets de citron.

Mélanger tous les ingrédients et en napper les crevettes.

Dans une assiette creuse, placer des feuilles de sucrine. Déposer au fond, de la carotte râpée, ensuite des tomates cerise, des dés de mozzarella, des boules d'avocat et pour finir des crevettes en sauce.

Bon appétit !