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Sablés super fondants au citron

Par Krimstel

Le citron, j'adore dans les biscuits ( et même j'adore tout court). Quand je suis tombée sur la recette et surtout les photos du blog Bonoise recettes, je n'ai pas pu résister!!! J'ai modifié un peu les quantités. Ces biscuits portent bien meur nom, ils sont vraiment supers fondants et délicieux!!

sables_citron

Pour 15 biscuits :

-125g de beurre mou

-40g de sucre glace

-20g de maïzéna

-1 càs d'huile

- le jus d'1/2 citron

-le zeste d'1/2 citron

-une pincée de levure

-300g de farine

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre dans un saladier  le beurre mou et le sucre et fouetter pendant 2 minutes.

Ajoutez l'huile, le zeste et jus de citron et mélanger.

AjouteR la farine, la maïzena et la levure, mélanger avec votre main pour obtenir une boule de pâte.

Faire des boulettes avec votre pate et les aplatir légèrement  avec une fourchette dans le sens vertical puis horizontal.

Enfourner  pendant 15 a 20 min.

Retirez du four, laisser tiédir et les saupoudrer avec du sucre glace a l'aide d'une petite passoire.


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