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The New-York Cheesecake

Par Laura_cookie

Même si j'ai encore quelques petites recettes en attente, je me devais de vous présenter ce délicieux gâteau proposé à mes convives de samedi dernier.

Et pourquoi cela?! Pour pouvoir souffler mes 28 printemps pardi! Le temps défile à une vitesse, les envies changent, la vie prend des tournures parfois inattendues...mais la gourmandise reste, heureusement, la même!

Alors pour ne pas s'écarter du sujet du jour, je vous invite à venir glisser votre cuillère dans ce gâteau fondant.

Mais avant, un peu d'histoire : les premières formes de cheesecake furent leur apparition au temps de la Grèce Antique, et plus particulièrement au Ier siècle où ils étaient servis aux athlètes lors des premiers jeux olympiques.

Et ce n'est qu'au début du XXème siècle que différentes populations d'immigrées introduiront la recette à leur arrivé à New-York.

Source : Wikipédia

cheesecake n-y 2

Pour 14 personnes :


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