Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Ma mère m'a apporté du Souk de petites belles Noix de coco, j'ai tout de suite pensé à une salade de fruits très parfumé en coque de noix de coco, que j'ai repéré en fouettant un livre de cuisine...
* Ingrédients (pour 1 personne):
- 1 petite Noix de coco.
- 1 orange.
- 1 Banane.
- Fraises.
- Melon miel.
- 10 cl de jus d'orange.
- 20 g de sucre.
- 1 Bâton de cannelle.
- 1 gousse vanillé.
* Préparation:
- Percer la Noix de coco afin de récupérer le jus et réserver le jus.
- A l'aide d'une scie, couper la noix de coco horizontalement un peu au dessus de la moitié.
- Couper les fruits en petits dés.
- dans une terrine placer le jus d'orange, le jus de coco, la gousse de vanille, la cannelle et le sucre puis ajouter les fruits et laisser cette préparation au frais pendant 2 heures.
- Déposer la salade dans la coque de noix de coco et server frais.
Bessaha Oraha.