Cookies moelleux de Felder

C'est un classique chez moi, je fais très souvent cette recette. Je vous la republie aujourd'hui car les photos présentes avec l'ancien article n'étaient pas vraiment très jolies ...Il faut dire qu'en 5 ans de blog (presque), je me suis un peu améliorée niveau photo (enfin j'essaye). Ces dernières donnent donc plus envie ! !Et vu que la majorité d'entre vous fait certainement le "pont" (pas moi), pourquoi ne pas en profiter pour faire des cookies !

100 g de beurre
100 g de sucre roux (60 g)
75 g de sucre
1 oeuf
1 cc de vanille liquide
200 g de farine
1 cc de levure
1 pincée de sel
100 g de pépites
Mélanger le beurre, les sucres et le sel.
Ajouter l'œuf et la vanille liquide.
Puis, la farine et la levure. Et enfin, les pépites.
façonner des petites boules, et enfourner 10 min à 210°C.