Bonjour les gourmands !
Aujourd'hui je vous propose une boisson fraîche même si le soleil nous boude et tarde à se montrer. Un lassi a la banane et lait de coco.
Cette boisson d'origine Indienne à base de yaourt est servi bien froide durant le repas pour accompagner les plats indiens épicés, ce qui facilite la digestion grâce au yaourt. Une boisson bien agréable, le lassi est un mélange de yaourt et d'eau qui se consomme sucré ou salé, mais vu que j'ai utilisé le lait de coco je ne voulais pas ajouter d'eau.
Depuis que j'ai fait le Milkshake aux Fraises & Lait de coco je multiplie les recette à base de lait de coco, et mes filles en redemandent.
Pour cette recette de Lassi au lait de coco je me suis inspiré de Melo Cuisto. Je n'ai pas suivi la recette à la lettre, j'ai ajouté les bananes et supprimé le sucre.
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On aura besoin
- 1 tasse (250 ml) de yaourt grec (fat free)
- 1 tasse (250 ml) de lait de coco (on peut en mettre un peu plus)
- 2 c-a-s de miel
- 2 bananes
Comment procéder
1. Couper les bananes en fines rondelles et les mettre dans un blender, en les arrosant de jus de citron.
2. Ajouter le miel, le lait de coco et le yaourt grec.
3. Mixer le tout.
4. Mettre au frais ou servir aussitot.
Enjoy !
Pour d'autres boissons fraiches :
- Smoothie aux bleuets et mangue
- Milkshake au fraise et lait de coco
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