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Sablés aux noix de pécan de Martha Stewart

Par Ameloche

sablés de M. Stewart aux noix de pécan

Et voici la 14ème recette du livre de Martha Stewart sur les biscuits, sablés et cookies. Ces sablés sont très fin, c’est un vrai régal !

Ingrédients :

140 gr de farine

1/2 cuillère à café de gros sel

230 gr de beurre à température ambiante

160 gr de sucre roux

1 gros jaune d’oeuf

60 gr de noix de pécan grillées et finement hachées

des cerneaux de noix de pécan pour décorer

Recette :

Faire griller les noix de pécan à sec dans une casserole pendant quelques minutes. Mixez-les en poudre fine.

Dans le bol d’un robot, battre le beurre mou avec le sucre. Mélangez la farine avec le sel.

Dans le bol du robot, ajoutez le jaune d’oeuf puis la farine et enfin la poudre de noix de pécan.

Déposez des petits tas de cette pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Déposez une noix de pécan sur le dessus.


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