Boulettes de boeuf à l'ananas (recette légère)

Une recette rapide qui change du steak haché et des boulettes toutes simples.

Pour 1 personne - 5 flexi

• 1 steak haché à 5%
• un peu d'échalotes surgelées
• 1 tranche d'ananas au sirop
• 1cc de fond de veau
• 100ml d'eau
• 1cc de beurre salé à 41%

Hacher le steak avec l'anans et un peu d'échalote.

Former des boulettes et les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec le beurre.

Une fois les boulettes cuites, les mettre de côté puis ajouter le fond de veau et l'eau dans la poêle. Faire réduire quelques minutes, puis verser sur les boulettes. Servir avec du riz.