Mon fils, comme beaucoup d'enfants (et/ou d'adultes) adore le fromage blanc.
L'idée de me lancer dans la préparation de fromages blancs maison me faisait un peu peur, mais après avoir pris connaissance de la recette de mon partenaire fromage maison, je n'avais plus aucune crainte.
Au final, un fromage frais très doux, et surtout DELICIEUX (moi, je l'adore simplement avec du sucre ....).
J'ai oublié de mettre le lait en poudre et j'ai eu des fromages à peine liquides. La prochaine fois, je n'oublierai pas le lait en poudre afin d'avoir des fromages un peu plus ferme surtout si je souhaite les cuisiner.
Mis à part cet oubli, rien à dire : facile à réaliser, des fromages au goût incroyables et qui se conservent pendant 2 semaines
Vivement la prochaine fournée car ceux que j'ai réalisés sont partis très très vite ....
Je vous conseille vivement de visiter le site Fromage Maison mais surtout de tester leurs produits.
Matériel reçu de mes partenaires que j’ai utilisé :
- FROMAGE MAISON
- Kit pour fromage blancs (ou fromages frais) : moules à faisselle, boite de conservation
Ingrédients : Pour 30 fromages frais
- 5 litres de lait entier
- 1 tube de Beaugel® from 10 (composé de présure, de ferments lactiques, de chlorure de calcium et d’excipient poudre de lait) de mon partenaire Fromage maison
- 1 verre de lait en poudre (facultatif mais recommandé)
Préparation :
Merci à mon partenaire
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble