Tajine de boeuf aux courgette

TAJINE DE BOEUF AUX COURGETTE

J'adore les tajines, d'agneau, de poulet et j'ai voulu en testé un au boeuf, mais les recettes n'existant pas trop ou alors en boulette,  j'ai du improviser et le résultat est délicieux, la viande est fondante ....à refaire...

Il vous faudra:

• 1 kg de viande à Bourguignon de chez Nature et Régions
• quatre courgettes
• Une càs d'huile d'olive
• deux oignons
• une boite de pois chiches
• deux càc de RAz-el-hanout
• une boite de tomates concassées

Verser l'huile dans le plat à Tajine et faire revenri la viande et les oignons.

Ajouter les épices et remuer.

Finir par les tronçons de courgette, les pois chiche et les tomates concassées.

Fermer le plat et mettre au four pour la cuisson.

Je l'ai cuite 1H45 à 180°.

Servir aussitôt ....

Bon appétit et bonne journée à tous....merci de votre visite et à demain..

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