Cupcakes avec glaçage qui font dans la bouche

Ingrédients pour 36

10 oeufs4 yaourts natures250g de beurre1 sachet de levure300g de sucre en poudre2 sachets de sucre vanillé500g de farine fluidevous pouvez les faires avec des m&m's, smarties, bonbons, schokobons kinder.....

Préparation:

séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neigemélanger le sucre, le sucre vanillé, le beurre mou et les yaourts.puis rajoutez les jaunes d'oeufs.fouettez bien, pour bien aérer la pâte.
rajouter ensuite la farine et la levurele mélange doit être homogène et épais

rajouter les blancs fermes sans les briserle mélange est alors onctueuxremplir les moules aux 3/4enfourner à 200°C pendant 12minutes vérifier la cuisson avec une pointe de couteau celle ci doit ressortir humide mais sans pâte

Pour le glaçage:

Mélangez au robot ou au fouet 300g de mascarpone avec 150g de sucre glace.Mettez le colorant de votre choix tout en continuant l'agitation.Laissez au frigo le mélange au moins 2h avant de le mettre dans votre poche à douille et décorer vos petits gâteaux.




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