barres de céréales à la caroube et au Chia

• 50g flakes de blé complet au son Moulin des Moines
• 1 sachet de céréales protéinées (30g)
• 10g graines de Chia
• 5g poudre de caroube
• 1 yaourt maison

Emietter les 2 variétés de céréales et les mélanger avec le Chia et la poudre de caroube .

Ajouter le yaourt et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène assez compacte .

Répartir la pâte dans 5 moules silicone à financiers en prenant soin de bien tasser .

Enfourner à 200° et arrêter la cuisson quand les barres sont bien dorées .

Sortir les moules du four et attendre 30 minutes pour démouler les barres .

Ces barres de céréales hyperprotéinées sont très rassasiantes car elles sont riches en fibres avec les flakes de blé complet (16%) , les céréales protéinées (17%) , le Chia (38%) et la caroube (37%) .

Ces barres de céréales au bon goût de caroube sont une vraie gourmandise avec une texture moelleuse ......très proche du gâteau !