Salade de Pâtisson & Oeufs Durs à la Mauricienne

Une salade très rafraîchissante.Ingrédients1 pâtisson3 oeufs durs1 oignonsel & poivre du moulin1 c. à c. de gingembrehuile d'olivevinaigre graines de linCuire le pâtisson à la vapeur.Laisser refroidir et couper en morceaux de taille moyenne.Cuire les oeufs durs. Laisser refroidir et couper en 8.Couper l'oignons en dés.Mélanger huile, vinaigre, gingembre, sel et poivre.Ajouter le pâtisson, l'oeuf et l'oignon et bien mélanger.Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.